Questa settimana è iniziata con l'invio massiccio di curriculum ad ogni annuncio, di qualunque natura!! Pizzaiolo, cameriera, pasticcere, fotografo, montaggio video, tutto fare. Ci siamo divisi il tempo al computer per cercare annunci ed aggiustare i curriculum per ogni tipo di lavoro. Dopo due giorni sono iniziate le prime chiamate: il primo è stato un tizio che mi chiedeva se avessi esperienza come pizzaiolo in forno a legna, se conoscevo le temperature del forno e se potevo fare una prova. Ovvio che ho detto YES ad ogni cosa...così ho preso la prima prova (ancora da fare...per prossima apertura locale). Anita intanto, oltre a cercare qualcosa sul suo campo ingegneristico si sta muovendo come me..ed anche lei a lasciato curriculum in giro, ma per lei ancora nessuna chiamata.
Il giorno successivo all'invio dei curriculum, ecco la seconda telefonata: Pasticcere! Appuntamento fissato per la prova! Subito dopo una email da uno studio musicale per il quale non ricordo nemmeno di aver mandato curriculum...che mi chiede scusa per la tardiva risposta e se fossi interessato ad un colloquio, Domenica! Accettato.
Oggi giorno della prova da pasticcere (assistente pasticcere) a Eastwood. Sveglia alle 5 per essere li alle 7. Il posto è carino, pasticceria-caffè. Mi presento allo chef e parliamo che stava preparando una meriga e mi dice:" Tu sei italiano....questa è una meringa all'italiana, sai come si fà?"...facile albume montato con zucchero e acqua a 121°C!! Evvai....uno a zero per me!!! Poi mi presenta lo staff e mi mostra tutto il laboratorio e iniziamo a fare cheese cake...tante!!! Alla fine della giornata l'esame è passato, mi chiede quando sono libero per iniziare e quanto è il mio onorario. Prendo un pò di tempo e rinvio la risposta a lunedì, quando saprò anche qualcosa dall'altro colloquio. Prova passata e rientro a casa.
Nel frattempo a casa il clima è sempre più amichevole e si inizia a mangiare insieme, sopratutto con Angela e Fab. Oggi abbiamo salutato Alessio, uno dei nostri coinquilini...domani arriverà una ragazza inglese. Cosa molto importante: IL FORNO FUNZIONA quindi pizza, pane e torte...giusto per rimanere in tema!!!!
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